一般来说，小龙虾的最佳生长季节在夏季，特别是7月至9月的高温季节。这时水温升高，食物充足，小龙虾的生长速度会加快，体重也会增加，因此这个季节的小龙虾比其他季节的更加肥美。但需注意的是，过度捕捞和水质环境等因素也会导致小龙虾的品质下降。