1. 准备所需工具和材料：洗碗液、洗碗刷、水龙头和干净的毛巾。

2. 把污浊的餐具和餐盘里的残留物先用厨房纸或垃圾桶处理干净。

3. 把老饭菜或者油脂多的碗碟放在一边，以他们的油脂占污染源大，所以需要更长时间的浸泡。

4. 开水龙头，将温水倒入洗碗池里，然后加入一些洗碗液。

5. 等待5分钟左右，令污垢浮于水面，开始依次浸泡碟子、餐具。

6. 用洗碗刷沾取洗碗液，均匀涂抹碟子、餐具的表面，从污垢较少的部位开始清洁，再以污垢较多的部位和碗底为主要清洁部分。

7. 将清洗干净的餐具放在流水下冲洗干净。

8. 拿起洗好的碗碟，用干净的毛巾擦干水滴，置于通风干燥的地方。

9. 最后，把洗碗池清洗干净，抽屉或者碗架上的餐具、碗碟也在使用前重新检查一遍干燥干净。

（注意：在刷碗过程中，需要注意手部卫生，如手伤口等需要佩戴手套操作，从而确保刷洗时餐具不会被二次污染。）