普尔茶的冲泡过程可以分为以下几步:
1.准备好茶具:茶壶、茶杯、茶船、茶叶杯和茶叶针等。
2.把普尔茶放入茶杯中,用清水冲洗一遍,然后再倒入热水冲泡1-2分钟。
3.将茶叶倒入茶壶中,倒入适量的热水,然后倒出茶汤。此步骤称为“洗茶”。
4.再次倒入适量热水,浸泡2-3分钟。
5.倒出第一泡茶汤,即水洗茶叶,这一泡茶虽不喝,但可以用来清洁茶杯和茶器。
6.在第二泡中,可以提取出普尔茶的香味和味道。
7.之后可以根据个人口感的喜好继续冲泡,每泡茶时间可以增加10-15秒。
8.最后一泡茶之后,用茶叶针将茶叶清理干净,以便下一次冲泡。
茶叶与水的比例为1:20(茶叶:水),冲泡温度建议在95℃左右。