绿茶俵是一种日本传统的糕点，以绿茶和糯米制成的，外形酷似米袋子（俵）。通常搭配红豆馅或其他甜味馅料一起食用，口感香甜软糯，颜色鲜艳绿色。绿茶俵是日本新年期间的传统食品之一，寓意着“丰收、富贵、平安”。