龙须雪芽贡饼是一种传统的广东特色糕点，也称为龙须饼或雪花酥。它由糯米粉、花生酱、蜜糖和椰丝等原料制作而成。制作过程需要将糯米粉加工成细腻的面团，然后搓成细长的条状，再将花生酱均匀涂抹在面团上，最后在表面撒上蜜糖和椰丝。制成的贡饼呈金黄色，外脆内软，口感香甜可口。

龙须雪芽贡饼是一道传统的节日糕点，常见于广东的重要节日和婚宴等庆祝场合。它的名称“龙须雪芽”取之意为它的外形像龙须，质地像雪花。龙须雪芽贡饼以其独特的制作工艺和口感受到了广泛的喜爱，已成为了广东饮食文化中的一道重要代表之一。