日照绿茶是一种以中国山东省日照市产区的茶叶为原料制成的绿茶。它采用日照地区的优质茶树新梢嫩叶为原料，经过阶段性摄氏杀青、揉捻、萎凋、筛分等加工工序制成。日照绿茶具有清香高爽、滋味鲜美、叶底嫩绿等特点，受到了众多茶叶爱好者的喜爱。