阳羡雪芽并不是绿茶，它是一种以长白毛尖为原料制作的白茶。白茶是一种轻发酵茶，相比绿茶来说，白茶在制作过程中的杀青环节相对较弱，因此保留了茶叶中的一部分酶类活性，使其呈现出一些绿茶的香气特征，但整体上来说，阳羡雪芽更接近于白茶的茶类。