都匀毛尖新茶是指在都匀市产地、以新鲜嫩芽为原料制作的毛尖茶。都匀市位于贵州省，盛产茶叶，其中以都匀毛尖尤为著名。都匀毛尖茶叶形状修长，色泽嫩绿，清香高雅，口感爽滑，是一款优质的绿茶。具有清热解毒、降脂减肥、抗氧化等功效，被誉为中国十大名茶之一。