信阳毛尖茶一般可以保存2-3年。保存的关键是要避免暴露在阳光直射和湿度较高的环境中，最好放在密封的罐子或袋子中，并存放在阴凉、干燥的地方。如果保存得当，信阳毛尖茶的质量会逐渐改善，口感更加醇厚。