江口县翠芽茶是中国贵州省黔西南布依族苗族自治州江口县出产的一种优质茶叶。翠芽茶属于绿茶类别，以其鲜嫩的叶片、鲜爽的口感和独特的香气而受到广大茶叶爱好者的喜爱。

江口县位于贵州省的西南部，地理环境优越，气候温和多雨，山区多，土壤肥沃，适宜茶叶生长。江口县的翠芽茶茶园分布在海拔1000米以上的高山地带，茶树生长在云雾缭绕的环境中，得天独厚的气候条件使得茶树生长得非常良好。

江口县的翠芽茶采用嫩芽二叶的采摘标准，新鲜嫩芽丰满，叶片呈鲜绿色。翠芽茶的制作过程严格控制，经过摊青、杀青、揉捻、干燥等环节，以保持茶叶的形状和营养成分。

翠芽茶的汤色呈黄绿色，清澈明亮；香气芳香而持久，带有一丝清香；口感鲜爽回甘，滋味醇厚。翠芽茶富含多种营养物质，如茶多酚、氨基酸等，具有养生保健的效果。

江口县的翠芽茶因其品质优良，多次荣获国内外的奖项，享有很高的声誉。同时，江口县也举办了翠芽茶文化节等活动，促进了茶叶产业的发展，为当地经济增长作出了重要贡献。