糖白玉是一种质地细腻、颜色呈现白色或乳白色的天然石材。它常被用于制作雕塑、建筑装饰、室内地面和墙面等。糖白玉主要分为真糖白玉和假糖白玉两种，区分如下：

1. 材质：真糖白玉是天然的白色玉石，由大量的硅酸钙形成。假糖白玉则是由合成材料或人造石制成的。

2. 颜色：真糖白玉的颜色一般为纯白或乳白色，整体均匀一致。假糖白玉的颜色可能会有明显的人工加工痕迹，或者它的颜色可能会不均匀。

3. 质感：真糖白玉的质地细腻、柔软，手感温润。假糖白玉的质感可能相对较粗糙，不如真糖白玉柔软。

4. 光泽：真糖白玉具有天然的光泽，呈现柔和的光线反射。假糖白玉的光泽可能会过于闪耀或不够自然。

5. 密度：真糖白玉的密度相对较高，重量相对较重。假糖白玉的密度可能会较低，重量相对较轻。

综上所述，通过观察颜色、质感、光泽、密度等特征，可以帮助区分真糖白玉和假糖白玉。但最可靠的方法是在购买时找到可靠的商家，确保购买的是真正的糖白玉。