茶饼是一种压制成饼状的普洱茶,通常需要破碎后泡水饮用。以下是茶饼的喝法:
1. 将茶饼放入茶叶罐中,用茶针轻轻将茶饼破碎、分离。
2. 将破碎的茶饼放入茶杯中,用沸水冲泡,倒掉第一泡的水。
3. 第二泡水时,可稍微等待一下,以便让茶叶慢慢展开。
4. 黄金比例是1:50(1克茶饼:50毫升水),一般来说,建议先用6克的茶饼和300毫升的水来泡。根据自己的口感加减,泡3~4次即可。
5. 茶饼泡得越多越浓,所以建议泡茶时加减时间、温度和水量,泡出自己喜欢的味道。
6. 最后一杯剩下一点点茶汤时,可以将茶叶壳捞出,用50度温水冲泡,过几分钟,这杯茶是茶饼中最甜的一杯,在这样的慢慢品尝中,享受茶饼的美味和优越的口感。