红枣和枸杞是中草药中常用的食材，含有多种营养成分，泡水喝的功效如下：

1.补益气血：红枣和枸杞都具有滋补功效，能够补益气血，改善身体疲劳和免疫力下降等问题。

2.促进睡眠：红枣和枸杞均含有多种矿物质和维生素，具有安神助眠的作用，喝水能够帮助睡眠质量的提高。

3.美容养颜：红枣和枸杞中含有多种维生素和氨基酸等营养物质，能够促进皮肤的新陈代谢，有助于美容养颜。

4.增强体力：红枣和枸杞中含有丰富的营养成分，能够帮助增强体力，改善体质，减轻疲劳。

5.预防疾病：红枣和枸杞均具有抗氧化作用，能够帮助身体抵御自由基的损害，预防各种疾病的发生。

总的来说，红枣枸杞泡水喝对身体有很多好处，但是也需要根据自身情况选择适量的食用方式。