1. 准备器具 : 先准备好茶壶、公道杯、茶杯、茶叶和开水。

2. 清洗器具 : 洗净各个器具，包括茶壶内、公道杯内和茶杯。

3. 预热器具 : 在茶壶内放入少量开水，旋转或摇晃茶壶使得茶壶内部都能被水接触到。然后将水倒入公道杯中。

4. 放入茶叶 : 将预备好的茶叶放入茶壶中，一般用量为茶壶的三分之一。

5. 冲泡 : 将热水倒入茶壶中，等待 10 至 20 秒，再倒出此次热水，这一步叫做「洗茶」，主要目的是让茶叶焕发香气。接着再加入适量热水，温度一般控制在 80℃ 至 90℃ 之间，冲泡 10 至 20 秒钟，根据自己的口味添加冲泡时间。

6. 倒茶 : 把茶倒入公道杯中，再将公道杯的茶水倒入茶杯中即可饮用。

7. 重复冲泡 : 一般茶叶可以重复冲泡 3 至 5 次，第二泡至第五泡的冲泡时间一般要比第一泡长一些，茶味也会更浓郁。

8. 清洗器具 : 喝完茶后，要及时清洗茶具，避免留下茶渍和异味。