黄玉和糖玉是两种不同的玉石材料，它们之间有以下区别：

1. 成分不同：黄玉是一种含有铁元素的黄色玉石，主要由硅酸盐矿物组成；而糖玉是高硅灰岩石，主要含有碳酸钙。

2. 颜色不同：黄玉的颜色主要为黄色，但也可以呈现出深黄、浅黄等不同的色调；而糖玉的颜色则为白色或者乳白色，没有黄色的成分。

3. 硬度不同：黄玉的硬度一般在6-7级，相对较硬；而糖玉的硬度较低，一般在3-4级之间。

4. 颜料渗透性：由于成分不同，黄玉的颜色一般由于矿物内部的色素添加，其颜色均匀一致；而糖玉的颜色常常通过颜料渗透的方式加入，因此可能存在色块或者异质性。

5. 用途不同：黄玉多用于雕刻、珠宝加工等领域，可以作为高档玉器的原料；糖玉则主要作为装饰品、摆件等使用，常见于佛教艺术品。

总的来说，黄玉和糖玉在成分、颜色、硬度、渗透性以及用途等方面存在明显区别。