峨眉雪芽是四川省乐山市峨眉山市的一种著名的茶叶品种。峨眉山位于四川盆地的西部，素有“川峨第一山”的美誉。峨眉雪芽是在峨眉山的高海拔地区种植的茶树的一级嫩芽，采摘时需要在清晨露珠未干的时候进行，因此被称为“雪芽”。

峨眉雪芽采摘的原料是雪白的嫩芽，富含茶多酚、儿茶素、氨基酸等营养成分，具有丰富的香气和味道。其外形卷曲挺拔，色泽嫩绿，汤色清澈明亮。峨眉雪芽的特点是带有香气浓郁的花果香，口感醇厚，回甘持久，给人一种清新自然的感觉。

峨眉雪芽是一种经典的绿茶，冲泡时要用80℃左右的温水，一般使用玻璃杯或盖碗进行冲泡，可以看到茶叶在水中舒展开来，释放出香气。峨眉雪芽冲泡的时间一般为2-3分钟，根据个人口味的喜好可以适当延长或缩短。

峨眉雪芽作为中国十大名茶之一，享有较高的声誉和知名度。它不仅是一种传统的茶叶，也是一种代表了中国茶文化的重要组成部分。峨眉雪芽的产地在峨眉山，山势陡峭，气候湿润，土壤肥沃，这些自然条件使得峨眉雪芽具有独特的品质和口感。每年都会有众多的茶客、茶商和游客来到峨眉山品尝和购买峨眉雪芽，体验其独特的风味和魅力。