绿茶一般是指以茶叶为原料，经过采摘、加工和制作而成的茶饮料。绿茶的种类较多，主要有以下几种：

1. 龙井：产于浙江省杭州市，是中国最著名的绿茶之一。

2. 碧螺春：产于江苏太湖西山，叶片形似螺旋，汤色清澈透明，香气高雅。

3. 君山银针：产于湖南岳阳市君山，是中国十大名茶之一，以嫩芽制作而成，香气清雅。

4. 茉莉花茶：是将新鲜茉莉花与绿茶混合，经过加工而成的香气独特的绿茶。

5. 绿茶玫瑰花茶：是将新鲜的玫瑰花与绿茶混合，经过加工而成的香气独特的绿茶。

6. 铁观音：产于福建安溪县，是中国十大名茶之一，叶色深绿，带有乌龙茶的花香味和绿茶的清香味。

7. 六安瓜片：产于安徽六安市，叶片形似瓜子，其香气清新、滋味鲜爽。

此外，还有很多其他种类的绿茶，如黄山毛峰、信阳毛尖、太平猴魁等。