家庭茶叶蛋怎么做,家庭茶叶蛋怎么做好吃

生活常识2024-03-03 22:01:59无忧百科

家庭茶叶蛋怎么做,家庭茶叶蛋怎么做好吃

茶叶蛋是一种传统的中式小吃,非常适合作为家庭零食。下面是家庭茶叶蛋的制作步骤:

材料:

鸡蛋10个

八角4个

桂皮1块

花椒10粒

生抽1汤匙

老抽1汤匙

盐适量

茶叶2汤匙

步骤:

1.把鸡蛋放入锅里,加入足够的水,大火煮沸,然后把火调到小火,继续煮8分钟。

2.用勺子将鸡蛋捞出来,并将它们敲碎。打碎鸡蛋不需要把它们弄得太碎,只需要在鸡蛋表面轻轻敲打几下即可。

3.把鸡蛋再次放入锅里,加入足够的水,加入八角、桂皮、花椒、生抽、老抽、盐和茶叶。注意盐的用量不用太多,因为酱油本身就有咸味。

4.将锅大火煮沸,然后把火调到小火,继续煮2个小时左右。期间记得不断地搅拌一下茶叶蛋,让它们均匀吸收汤汁。

5.让茶叶蛋浸泡在汤汁中,直到冷却。如果想让茶叶蛋更加香浓,可以放入密封袋中,冷藏一晚上。

6.放壳后即可食用,口感香醇,颜色漂亮。可以作为早餐配菜,也可以作为晚上的小食。

本文标签: 茶叶蛋  怎么做  家庭  

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