武夷山四大名茶包括：

1. 武夷岩茶：武夷岩茶是名副其实的岩茶，其生长在武夷山岩壁上，因此一般带有浓郁的岩脉特色，其茶汤细腻甘醇，具有花蜜香和岩韵香。

2. 大红袍 ：大红袍是中国著名的名茶之一，拥有厚重的烟火味和浓郁的果香，大红袍所采用的岩生小种茶，是茶叶中极品，茶汤呈深红色，幽长驻韵，有香、韵、味的持久感。

3. 铁观音：铁观音是武夷山四大名茶之一，是一款半发酵茶，茶叶呈紧结、色泽黑绿，汤色金黄，口感浓厚，带有浓郁的花果香和兰花香。

4. 白牡丹：白牡丹是目前武夷山茶中质量最优的白茶之一，其特点是形如牡丹，白毫显露，花香溢彩，茶汤淡黄清澈，口感清香甘醇。