红枣姜茶具有以下功效和作用：

1. 温暖身体：姜和红枣都具有温暖身体的功效，能够提高身体的温度，缓解寒冷的感觉。

2. 补血养颜：红枣富含铁、钙、维生素等营养成分，能够促进血液循环，达到补血养颜的效果。

3. 改善血糖：红枣含有多种有益成分，能够帮助降低血糖水平，减少糖尿病对身体的损害。

4. 增强免疫力：姜含有挥发油等成分，能够刺激身体的免疫系统，提高身体的抵抗力，预防感冒等疾病。

5. 缓解胃肠不适：姜具有驱寒、消食、止痛等功效，能够缓解胃肠不适、恶心、呕吐等症状。

总之，红枣姜茶具有多种健康功效和作用，适合广大人群饮用。但是需要注意的是，饮用时应根据个人情况酌情食用，不宜过量。特别是对于孕妇、低血压等患者，需在医生指导下适量饮用。