碧螺春是中国著名的绿茶，其核心产区位于浙江省绍兴市区域内。主要包括南浔、越城、上虞、新昌四大产区。其中，南浔产区的碧螺春最为著名，以其鲜叶嫩芽瘦身、色泽翠绿、香气浓郁、滋味鲜爽、耐泡性好而闻名于世。南浔碧螺春的产地海拔在100米至350米之间，土壤质地肥沃，气候温和湿润，雨量充足，故有得天独厚的自然环境优势。