枸杞茶叶泡水喝的功效与作用如下：

1. 提高免疫力：枸杞中含有丰富的维生素C和多种氨基酸，能够提高免疫力，增强抵抗力，对于预防感冒、疲劳等有一定的效果。

2. 促进睡眠：枸杞中含有丰富的多糖和生物碱，能够调节神经系统、促进睡眠，改善睡眠质量。

3. 保护视力：枸杞中还含有丰富的胡萝卜素、维生素A等成分，能够保护视力，预防眼部疾病。

4. 改善肝功能：枸杞中的多糖成分能够增强肝功能、促进肝细胞的再生，对于肝损伤、肝炎等有一定的辅助治疗作用。

5. 降血压：枸杞中的多元酚能够扩张血管、降低血压，对于高血压患者有一定的辅助治疗作用。

6. 抗衰老：枸杞中的多酚、多种维生素等成分具有较强的抗氧化作用，能够抗衰老，预防老年痴呆等疾病的产生。

总的来说，枸杞茶叶泡水喝的功效多种多样，不仅有利于健康，还具有美容养颜的效果。但需要注意，枸杞茶虽是健康饮品，但其药性也不可忽视，不宜大量饮用，尤其是孕妇、哺乳期妇女、患有慢性疾病的人士应注意适量。