据我所知，决明子可以长期泡水喝。决明子是一种中药材，常用于清热明目、润肠通便等功效。将决明子煮水或者泡水喝，可以起到很好的保健作用。但是，需要注意的是，决明子的量和时间要掌握好，否则会适得其反。另外，如果出现不适的情况，建议停止饮用并就医。