公道杯是一种利用震荡原理测量杯中液体重量的设备。

其原理是，当公道杯中的液体重量变化时，杯中会发生微小的震荡，这些震荡会被装置所感知并转化成电信号。根据电信号的变化，可以计算出液体的重量。

具体而言，公道杯包括一个装置、一个震荡杆和一个玻璃杯。当液体加入杯中时，杯中重量增加，震荡杆受到重力的影响而向下弯曲，使电感器线圈离开震荡杆上的磁铁，导致电路中电阻或电容的变化，产生一个感知信号。这个感知信号经过运算和比较后，可以计算出杯中液体的重量。

由于公道杯可以实时测量液体重量，并且具有较高的准确性和稳定性，所以在许多实验室和工业生产中被广泛使用。