铁观音是一种名贵的中国绿茶，具有以下特点：

1. 香气浓郁：铁观音茶叶含有丰富的挥发性油脂，具有浓郁的乌龙香气，茶汤香气持久。

2. 口感醇厚：铁观音茶汤具有醇厚、爽口的口感，滋味浓郁、回甘。

3. 茶叶形态：铁观音茶叶条索紧细、弯曲，色泽墨绿有光泽。

4. 防癌抗癌：铁观音茶有丰富的多酚类、咖啡碱、类黄酮等成分，具有抗癌、降脂、抗氧化等功效。

5. 耐泡性强：铁观音茶叶的含水量低，所以不会过度泡发，耐泡性很强。

6. 适口性高：铁观音茶适合大众口味，既可单饮，也可加入茶类配料混合饮用。