材料:
1. 糯米粉 180g
2. 红糖 90g
3. 枸杞 适量
4. 桂花 适量
5. 清水 400ml
步骤:
1. 将糯米粉与红糖混合均匀,加入温水搅拌至无颗粒状;
2. 枸杞泡水备用,桂花洗净;
3. 锅中加入清水,放入桂花,大火煮沸,加入红糖,搅拌至糖溶解后关火;
4. 将步骤1中的糯米粉糊倒入准备好的蒸锅中,铺上一层蒸布,将枸杞均匀铺在糯米糊上,再倒入步骤3中的桂花水,平整码好;
5. 上锅蒸15-20分钟,用竹签戳入不沾糊即可出锅;
6. 凉后切块即可食用。