龙井茶的品质特征有以下几个方面：

1.外形：良好的龙井茶叶色泽翠绿，条索细直挺拔，外形完整，无破碎。

2.香气：龙井茶的香气是其重要特征之一，香气清香高扬，有独特的香气，深深地扣人心弦，令人舒展心情。

3.口感：龙井茶的口感具有滑润、甜润、醇厚、回味悠长等特点。品饮时茶水圆润，口感和谐，入口爽滑，回甘持久。

4.色泽：龙井茶的汤色浅绿或黄绿，清澈透亮，在阳光下还能呈现出一定的光泽度。

总之，优质的龙井茶应该具有色香味形俱全的特点，让人一口茶入口，感受到浓郁的茶香，美妙的口感，清透的汤色和完美的外形。