1. 准备干净的玻璃茶壶或陶瓷茶具,放入适量的花茶,一般建议用3g-5g的茶叶。
2. 烧开水,待水温降到85℃-90℃左右时,再倒进茶壶中,不要用滚水直接冲泡花茶,会破坏茶的香味。
3. 让茶叶在水中浸泡3-5分钟,可根据个人口感和茶叶品种决定泡茶时间长短。建议使用茶漏为茶盅或茶杯过滤茶叶,以免喝到茶叶残渣。
4. 喝花茶时可加入适量的蜜糖、柠檬汁、薄荷叶等配料,提升茶的风味和香气。也可以加入几片冰块,制成花茶冰镇饮品。
5. 留意花茶的保存,要存放在干燥、通风、避光的环境中,可放入密封的茶罐或存放在防潮包中。
注意事项:
1. 花茶泡制时水温、泡时间要适当,以免茶水苦涩或花香不足。
2. 初次使用的茶具要先用开水烫一遍,以消毒。
3. 花茶不建议过量饮用,一天1-2杯为宜。
4. 部分花茶泡制后会产生沉淀,这是花朵内部天然的油脂和颜色等成分,不会影响茶的口感和品质。