1. 准备绿茶和玻璃杯。选择透明的玻璃杯可以更好地欣赏茶水的颜色和味道。
2. 先将玻璃杯用热水冲一遍,倒掉水,避免杯内有异味影响茶水的味道。
3. 取适量的绿茶叶放入杯中,一般取茶叶与水的比例为1:3。
4. 烧开水后,冷却至80℃左右(热水会破坏绿茶的营养成分和香气),然后倒入杯中。
5. 等待茶叶沉淀在杯底,大约需要20-30秒钟左右,直到杯中清澈的茶水慢慢变黄,茶叶则沉淀在杯底。
6. 轻轻拿起杯子,在杯边顺时针或逆时针旋转,即可将茶水与茶叶充分混合。
7. 在品尝前,须将杯子边缘的茶叶温水冲洗一下,避免茶水喝起来有杂质。
8. 将玻璃杯与茶碟一起端正放好即可享用。