白茶和绿茶的味道略有不同。白茶比绿茶更温和，口感更柔和，有些甜味和花香。绿茶的味道相对来说比较清淡，有些苦涩味和草本香味。不过由于白茶和绿茶都是茶叶，都有苦涩和甜味的元素，因此两者的味道还是有一定的相似性的。