碧螺春冷泡的方法如下：

1. 准备一个茶杯或茶壶，放入适量的碧螺春茶叶。

2. 加入冷水，量根据自己的口感决定，通常茶叶和水的比例为1:30左右。

3. 放入冰箱冷藏4-8小时或过夜，让茶叶充分释放出香味。

4. 取出后，可以加入少量冰块和适量的蜜糖或柠檬汁等佐料。可以根据自己的口感决定是否加入。

5. 静置片刻，让茶叶和佐料充分交融，再品尝冰镇的碧螺春。