茶的性质取决于所选用的茶叶种类及其制作方法。一般来说，绿茶、黄茶、白茶偏向凉性，红茶及黑茶偏向温性，乌龙茶和普洱茶偏向温热性。但是，这种分类仅供参考，具体情况还需根据个人体质和饮用方式而定。