茶色素并没有被证明有严重的副作用。在一些研究中，茶色素的使用被证明具有抗氧化、抗炎作用以及改善心血管健康和降低癌症风险等益处。但是，一些人可能会出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿等症状。此外，长期大剂量使用茶色素可能会影响肝脏和肾脏功能，因此建议在使用前咨询医生。