陈皮泡水喝的好处有：

1.促进消化：陈皮有助于促进胃肠道蠕动，增加胃肠道分泌，从而改善消化不良等问题。

2.镇静神经：陈皮具有镇静效果，可减轻精神紧张、失眠等症状。

3. 防止感冒：陈皮有温中散寒的作用，能够加强身体的防御系统，预防感冒等疾病。

4. 降低胆固醇：陈皮中的柚皮甙可以降低血液中的胆固醇，有助于预防高血压、动脉硬化等疾病。

5. 缓解咳嗽：陈皮含有挥发油，能够清除呼吸道的痰液，缓解咳嗽。

需要注意的是，陈皮虽然有许多益处，但对于有肝病和胃病的人来说，建议在医生的指导下食用。另外，对于孕妇来说，陈皮也需要慎用，以免影响胎儿的发育和健康。