铁观音是一种优质的岩茶，产于福建武夷山区。其特色为茶叶呈现出叶质紧实、色泽油绿、香气鲜爽、滋味浓郁、可泡次数多等特点，因此颇受茶友们的喜爱。铁观音茶叶的制作有特别的工艺，采用炭焙制作，需要反复揉捻、烘焙等复杂工序。铁观音的匀称度较高，茶汤浓郁醇厚，有菊花香和吉香的茶味，是优质的茶叶品种之一。