茯茶配方:
主料:茯苓、山药、良姜、白术、熟地黄、甘草。
配料:薏苡仁、小茴香、白附子、生姜。
制作方法:
1.将主料和配料分别洗净,将主料泡水30分钟,剖成薄片备用。
2.将泡好的茯苓、山药、良姜、白术、熟地黄、甘草放入砂锅中,加入适量清水,用文火慢炖2小时。
3.将薏苡仁、小茴香、白附子、生姜加入锅中,再煮10分钟。
4.将煮好的茯茶倒入碗中即可饮用。
温州罗汉果:
主料:罗汉果。
配料:红枣,冰糖。
制作方法:
1.将罗汉果洗净,用刀划断果皮。红枣去核洗净备用。
2.将罗汉果和红枣放入砂锅中,加入适量清水,用文火慢炖2小时。
3.加入适量冰糖,再煮10分钟即可。
注意事项:
1.煮茯茶时要用文火慢炖,以充分提取药材中的有效成分。
2.如果茯茶过于苦涩,可以适量加入冰糖调味。
3.罗汉果不能过量食用,因为其含有苦杏仁酸,过量食用可能导致中毒。