普洱黑曲霉素是一种天然产物，是由普洱茶叶经过微生物发酵而来的一种黑色素。它具有抗氧化、降脂、降血糖等多种生理功能，并且具有较强的抗菌抗病毒作用。普洱黑曲霉素是普洱茶内可溶性纤维的主要组成部分，能够降低胆固醇、保护心血管健康，还能增强免疫力，预防感冒等疾病。