京西宾馆服务员的待遇根据个人经验、资历和职位不同而异。一般来说，新入职的服务员的月薪在2000-3000元左右，同时还有代表性的提成及奖金。高级服务员的月薪则会更高，可能在5000-8000元，这也取决于个人的经验和职位等级。除此之外，京西宾馆的服务员还可以享受有薪休假、带薪病假、年终奖金、社会保险和住房补贴等福利待遇。