这个问题很难回答，因为好坏是主观的。马爹利名士是一款口感浓郁、酒体丰满的干型白兰地，被视为优质白兰地中的经典之作。而人头马角马是一种混合型白兰地，口感较为柔和，适合喝起来比较容易。所以，具体哪个更好取决于个人口味和喜好。