泡龙井茶需要以下茶具:
1. 龙井茶:建议使用新鲜的龙井绿茶,品质越好的茶叶口感越好。
2. 茶杯:高质量的玻璃杯、陶瓷杯都可以使用。
3. 茶具:琴曲茶具、紫砂壶、玻璃茶具都可以使用。
4. 茶勺:用于测量茶叶的数量。
5. 滤网:用于过滤茶叶残渣。
以下是泡龙井茶的步骤:
1. 水温选择:热水需控制在80℃左右,避免茶叶过度清洗。
2. 茶叶准备:准备2-3克龙井茶叶。
3. 洗茶:将茶叶放入茶杯中,注入80℃左右的热水,让茶叶焯水,倒出水分。
4. 加水:再次加入水,注入量以茶杯的容量为准。
5. 浸泡:用盖子将茶杯(或壶)盖住,浸泡约2-3分钟。
6. 倒茶:将茶杯里的茶水倒入另一个杯子或盅子中,直至倒完。
7. 品尝:品尝龙井茶,感受它的香气和口感。
小提示:
1. 茶叶的量应该依据杯子大小来酌情增减。
2. 浸泡时间也可根据个人口感来调整。
3. 龙井茶的泡法是轻松愉悦的,不要过于追求复杂的手法。