江苏碧螺春是一种中国绿茶，产于江苏西南部的太湖流域地区。其茶叶外形扁平呈螺旋状，色泽翠绿明亮，汤色清澈、鲜爽、滋味醇厚、芳香持久。

碧螺春以其鲜爽的滋味和香气而闻名，并因采摘时间较短，制作工艺精细而被誉为“中国十大名茶”之一。它的采摘时间通常在每年的清明节之前，采用一芽一叶的新鲜茶叶，经过杀青、揉捻、焙火等多道工序制成。碧螺春的品质优良、滋味独特，深得茶界爱好者的喜爱和推崇。