白茶是属于轻发酵茶的一种，因此相对于其他茶叶，白茶的氧化程度较低，茶叶中的茶多酚等物质含量较少，因此白茶相对来说是比较温和的茶叶，不会造成明显的上火。但是喝白茶也要适量，如果过度饮用任何一种茶叶都可能导致上火。