蒙顶山雀舌是一种有名的中国茶，以其醇香甜润，花香清幽，回味悠长而备受赞誉。它主要产于江苏省苏州市太仓市蒙山，采用一芽一叶制作工艺，叶片被卷成小螺旋状，呈现出鹿角形状。制作过程中需要严格控制温度和湿度，使茶叶色泽翠绿，汤色黄绿明亮，口感鲜爽。蒙顶山雀舌是绿茶的代表之一，也是中国十大名茶之一。它不仅被广泛消费，还是国家礼仪和国际茶文化交流的重要品种。