1. 储存茶叶之前要保证茶叶干燥。将茶叶放置在通风、干燥的地方,以避免潮湿和霉菌形成。
2. 把茶叶存放在无味、不透气的容器中,如玻璃罐、陶瓷罐或不锈钢罐。避免使用塑料或金属盒存放,因为它们会影响茶叶的味道。
3. 把茶叶放在阴凉的地方,避免阳光直射或高温的环境。
4. 多买少存。鲜茶的味道最佳,所以不要过量购买,只买需要的量,但可以多买一两种茶叶以备不时之需。
5. 避免直接接触氧气和灯光,以保持茶叶的新鲜度。可以在茶叶罐内加入一片干燥的柚子皮或橘子皮作为保鲜剂。
6. 定期清洗茶叶罐和茶杯,避免茶叶吸附罐子和杯子中的味道和污垢。
7. 茶叶的保鲜期因种类不同而不同。绿茶和白茶的保鲜期为6-12个月,乌龙茶和红茶的保鲜期为1-2年,黑茶的保鲜期可以达到数十年。因此,应该记住茶叶的保鲜期,以便及时食用。