四川黑茶是中国特产黑茶之一,产于四川省宜宾市。四川黑茶以“云南普洱茶、四川黑茶、湖南黑茶”并称为中国三大黑茶。其特点为饮用时口感厚重、滑润、甘香,有良好的陈化潜力。
四川黑茶是经过微生物堆积而成,从采摘、杀青、揉捻、堆积、加工、保管、饮用等环节进行严格控制。四川黑茶的堆制过程和云南普洱茶相似,采用了“静堆”和“动堆”两种方式,堆制时间为20~60天不等。
四川黑茶具有以下功效:
1.排毒养颜,美容养神;
2.降脂减肥,降低血糖;
3.保护肝脏,预防脂肪肝;
4.抗氧化、延缓衰老;
5.预防冠心病、高血压等心血管疾病。
四川黑茶的品种较为丰富,主要有“骑楼”、“细叶”、“沱茶”、“金花”、“天台山”等多个品种,每个品种有着不同的色、香、味、形和功效。