阳羡紫笋茶是一种产于中国江西省的特色茶。它的制作原材料以阳羡紫笋为主，鲜嫩的紫笋叶子经过采摘、揉捻、炒制等工序制成。

阳羡紫笋茶不仅具有独特的口感和香气，而且还具有很高的保健价值。它含有丰富的茶多酚、维生素C、氨基酸等营养成分，具有抗氧化、减肥、美容、降压、降血脂等功效。

阳羡紫笋茶的特点是清香、清爽、滋味醇厚、回甘甜美。它适宜作为日常饮品，也是招待客人的一种高档礼品。