e3是电压力锅的一个故障代码。通常情况下，e3表示压力锅内部的温度超过了安全范围，触发了过热保护机制。这可能由于以下原因引起：1.压力锅内部缺水。2.底部加热元件故障。3.控制系统故障。如果出现e3故障代码，你可以尝试重新启动电压力锅，检查内部水位是否足够，并确保锅底清洁无障碍。如果问题仍然存在，建议联系专业的维修人员或直接联系厂家进行处理。