水仙茶属于花茶。水仙花是一种美丽的花卉，在泡茶过程中能释放出花朵的香气和天然的花草味道。水仙茶有清新淡雅的口感，香气芬芳，可以帮助舒缓身心，解除压力。此外，水仙茶据说还有一定的功效，比如可以改善肠胃消化，净化肝脏和预防感冒等。因为水仙茶的制作过程相对简单，所以可以自己在家泡制，享受茶香的同时也提升生活质量。