云南白茶是指在云南地区制作的白茶，具有以下功效和作用：

1. 抗氧化：云南白茶中含有丰富的茶多酚和儿茶素，具有很强的抗氧化作用，能够有效地抵抗自由基对身体细胞的伤害。

2. 利尿消肿：云南白茶具有利尿作用，能够排出多余的水分和废物，减轻浮肿的症状。

3. 降脂减肥：云南白茶中含有茶多酚和儿茶素等成分，可以减少脂肪的吸收和合成，促进脂肪的分解和代谢，从而达到减肥的效果。

4. 安神降压：云南白茶中的儿茶素具有镇静安神的作用，可以缓解焦虑和压力，同时还可以降低血压。

禁忌：

1. 孕妇和哺乳期妇女不宜饮用。因为云南白茶含有咖啡因，过量饮用会对胎儿和婴儿的健康产生不利影响。

2. 消化系统不好的人不宜饮用。因为云南白茶中的茶碱和咖啡因可能会刺激胃肠道，对胃肠道产生负担。

3. 高血压患者不宜饮用。因为云南白茶中含有咖啡因，可以增加心率和血压，不利于高血压患者的健康。