材料:
1个中等大小的冬瓜
3-4张荷叶
适量的冰糖或蜂蜜(可选)
做法:
1. 将冬瓜洗净切成块状。
2. 预先将荷叶洗净。
3. 把冬瓜和荷叶放入大锅里,加入足够的水。
4. 开火煮沸,然后降火煮20-30分钟,直到冬瓜变得柔软。
5. 把煮好的茶过滤出荷叶和冬瓜块,可加入适量的冰糖或蜂蜜调味。
6. 把茶倒入杯中,凉一凉或加些冰块即可享用。
温馨提示:
1. 冬瓜的皮、瓤不去掉,口感会更爽脆;如不习惯冬瓜皮和瓤的涩味,可将其去掉。
2. 冬瓜荷叶茶不宜煮太久,否则会失去营养成分和荷叶原有的清香味。煮20-30分钟即可。
3. 中医认为,冬瓜性寒,荷叶味甘苦寒,两者合起来具有清热利尿、祛湿降脂的功效。此茶更适合夏季饮用,以达到解暑解渴、去湿凉爽的效果。